TOUT SAVOIR SUR LE MYCÉLIUM

Le mycélium est l'organe assurant la croissance d'un champignon. Il est composé d'un ensemble de filaments ramifiés appelés hyphes. La fonction première de ceux-ci est de décomposer la matière organique pour en soutirer de l'énergie.

Notre mycélium est produit à partir de culture liquide. Il croît ensuite sur du seigle certifié non traité et préalablement stérilisé, convenant à tous types de pleurotes.

COMMENT FAIRE VOTRE PROPRE CHAUDIÈRE

Pourquoi une chaudière ?​

La culture de champignon peut devenir compliqué assez vite mais elle n'a pas besoin de l'être !

​

• Réalisable sans expertise ou connaissances spécialisées.

• Ne demande pas d'équipements dispendieux.

• Produit un grand volume de champignons.

PRÉPARATION DU SEAU

1. Faire des trous de 1/4 tout le tour de la chaudière 15 L à environ 5'' de distance.

PRÉPARATION DE LA PAILLE

Prévoir un ratio de 10-20% mycélium 80-90% paille. Un pot mason de 1L peut coloniser jusqu'à 18L de paille.

​

2. Couper la paille en morceaux d'environ 2 pouces (cela va accélérer la croissance du mycélium).

3. Placer la paille dans un contenant scellé et résistant à la chaleur. Faire tremper dans de l'eau à 72-78°C durant 90 minutes.

4. Sortir la paille de l'eau et laisser égoutter une heure.

PRÉPARATION DU MÉLANGE

5. Vider le pot de mycélium dans un récipient propre.

​

6. Briser les agglomérats de mycélium jusqu'à ce que la majorité des grains soient séparés.

7. Placer une couche de paille d'environ deux pouces au fond de la chaudière trouée.

8. Parsemer uniformément de mycélium.

9. Remplir entièrement la chaudière en alternant couche de paille et couche de mycélium.

​

10. Tasser légèrement le contenue de la chaudière afin d'assurer un contact entre les grains des mycélium et la paille.

11. Laisser incuber 10 jours à température pièce et à l'abri de la lumière

< TÉLÉCHARGEZ ICI L'AIDE MÉMOIRE